.png)
Detailní popis produktu
Cesta k tekutému karamelu aneb Jak v Českém Krumlově
tekutý KARAMEL na svět přišel…
Tento příběh, skoro až pohádkový se v rodině Kalkušových začal psát již dávno. Mohou za to vzpomínky z dětství, kdy se dětem karamelem přilepšovalo k běžnému jídelníčku a také recepty z kurzů jógy. Vždyť karamel je používán v kuchyni při přípravě různých nápojů, jídel a pochutin od nepaměti. Je to tradiční sladidlo našich babiček a mnoho lidí si jej doma připravuje dodnes. I rodina Ireny a Vaška si karamel vyráběli v mnoha příchutích, které pak rozdávali svým známým, jako dárky. A právě Ti mohou za to, že se koncem roku 2012 rozhodli, nenechat si tekutý karamel jen pro sebe.
Postupně začali svou ruční výrobu tekutých karamelů rozšiřovat a
k Českému karamelu tak přibyl ČESKOKRUMLOVSKÝ KARAMEL OD VAŠKA
s různými chuťovými variacemi. A když se spojí takto šetrně vyrobený karamel s dalšími kvalitními ingrediencemi, je to opravdu gastrozážitek.
Jednou z inspirací pro výrobu byla také informace o blahodárných vlastnostech ručně vyrobeného karamelu, kterou ve svém Receptáři popisuje léčitel a farář páter F. Ferda: „Pro Vaše zdraví je nejlepší, jestliže budete řepný cukr užívat ve formě karamelu. Ten je zásaditý a z lidského organismu neubírá minerály pro další zpracování, chráníme tak žaludek před překyselením“.
Nutriční hodnota je sice stejná jako u cukru, ale správně připravený karamel se v těle chová jinak než bílý cukr. Je to podobné jako u citrónu, který je sice kyselý, ale pomáhá k lepšímu PH.
Výrobní proces a balení je 100% ruční práce, všechny produkty jsou přírodní, bez konzervantů, škrobů, ochucovadel či barviv. Jsou vhodné pro vegetariány, vegany i pro ty jež mají bezlepkovou dietu.
A k čemu se dá použít? Svou specifickou chutí osvěží studené i teplé alko i nealko nápoje, zpestří ovocné i zeleninové saláty, dosladí kaše, jogurty či poháry, dochutí některé polévky, omáčky i masa. Představivosti se meze nekladou.